Sauvignon, J. Stávek

Základem zajímavé komplexity tohoto Sauvignonu je použití čtyř různých klonů, selektovaných pro naši vinici U Větřáka. Rozmanitost aroma podporuje použitá technologie chladné macerace slupek hroznů v moštu. Ve vůni můžete nalézt květy akátu, zeleného čaje s jasmínem, ryngle a chlupaté broskve. Chuť je strukturní a dlouhá, především díky dlouhému ležení v akátovém a dubovém sudu. V závěru je patrná ovocná stopa po bílém rybízu a pecce zelenožluté blumy.

Cukernatost

Suché

Obsah alkoholu

12%

Přívlastek

Pozdní sběr

Ročník

2020

Vinařská podoblast

Velkopavlovická

Vinařství

J. Stávek

Trať

Stará hora