Cuvée, které spojuje menší zbytkový cukr cca 16g s mineralitou a chlebovinkou burgundských odrůd. Složení se mění navzdory ročníkům tak, aby výsledek byl co nejstejnější. Skvěle se hodí ke drůbeži, smetanovým omáčkám či ovocnému salátu.