Barva jasně rubínová s odlesky purpurovými ale i granátovými. Ve výrazně ovocné vůni postřehneme červený rybíz, ostružiny a třešňovou šťávu. V jadrné chuti s pevnou tříslovinou se višeň a borůvka mísí s dřevitým projevem třešňové pecky. Podávejte k hovězím steakům, černé zvěřině, uzenému a sýrům s bílou plísní.